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Bolachas de Banana e Aveia [sem glúten, ovos nem açúcar]

Baking Time! Banana&Oat Cookie {GF, no sugar added} || bolachinha de banana e aveia sem açúcar adicionado! Super fáceis de fazer e saborosas!

Esta semana fiz umas bolachinhas muito fáceis de fazer e que ficaram muito saborosas! São bolachas de banana e aveia. Não levam açúcar, para além do açúcar natural da banana, não têm ovos ou glúten. E decidi partilhar porque a maioria de receitas de sobremesas ou snacks saudáveis acabam sempre por levar muitos adoçantes, que as tornam muito pouco saudáveis! Ideal para os miúdos levaram para a escola, para quem é intolerante ao glúten ou aos ovos ou para quem quer um snack simples e saboroso!

Bolachas de Banana e Aveia

Ingredientes:

  • 1 caneca de aveia
  • 2 bananas grandes maduras
  • 1 pitada de canela
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Notas:

  • A aveia é naturalmente sem glúten. No entanto, quem é intolerante ao glúten, deverá escolher aveia que mencione na embalagem que é sem glúten, pois há fábricas que além de aveia processam produtos com glúten e pode existir contaminação cruzada.
  • Podem também adicionar uma colher de manteiga de amendoim à receita. Fica muito bom!

Triturar a aveia num processador de alimentos até ficar em farinha. Adicionar a banana esmagada com um garfo. Colocar a canela e a baunilha. Envolver muito bem. Num tabuleiro com papel anti-aderente, moldar a massa em forma de pequenas bolachas circulares. Decorar a gosto. Eu usei nozes, mas podem usar passas ou pepitas de chocolate. Levar ao forno durante 15 minutos a 180ºC. Deixar arrefecer e estão prontas! Tão fáceis, não é verdade?

Para mim, que ando sempre à procura de pequenos snacks que possa trazer no bolso da bata e ir comendo à medida que tenho fome, mas de preferência que sejam saciantes mas saudáveis, esta receita tem-se tornado uma das minhas favoritas, por ser tão simples e rápida de fazer! 🙂

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